پروتئاز قلیایی

استفاده از محصول

کاربرد آن عمدتاً حول محور عملکرد پیوند پپتیدی پروتئین هیدرولیز شده آن می‌چرخد و چندین نیاز اصلی در تولید و زندگی وجود دارد:

① ساختار پروتئین ماکرومولکولی پیچیده را به یک زنجیره پپتیدی مولکولی کوچک یا اسید آمینه ساده تبدیل کنید، به طوری که جذب یا شستشوی آن آسان شود، در صنعت آنزیم شوینده استفاده شود، می‌تواند به پودر لباسشویی معمولی، پودر لباسشویی غلیظ و مواد شوینده مایع اضافه شود، می‌تواند برای لباسشویی خانگی استفاده شود، همچنین می‌تواند برای لباسشویی صنعتی استفاده شود، می‌تواند به طور موثری لکه‌های خون، تخم مرغ، لبنیات یا سس، آب سبزیجات و سایر لکه‌های پروتئینی را از بین ببرد و همچنین می‌تواند به عنوان یک آنزیم معرف پزشکی برای تمیز کردن ابزارهای بیوشیمیایی استفاده شود.

② قطعات ساختار پروتئین را از بین می‌برند، به طوری که جداسازی بین اجزای ماده، که در پردازش مواد غنی از پروتئین مانند چرم و ابریشم بسیار مؤثر است.

۳- ترویج تخریب آلاینده‌های زیست‌محیطی در حوزه حفاظت از محیط زیست.

④ پروتئاز می‌تواند هم واکنش هیدرولیز و هم واکنش معکوس را کاتالیز کند و از فعالیت و اختصاصیت بالایی برخوردار است که برای نیازهای تولید برخی مولکول‌های خاص در صنعت داروسازی بسیار مناسب است.