جزئیات محصول
بیکربنات سدیم یک پودر کریستالی سفید و ریز است که معمولاً در فرمولاسیون مواد شوینده، رنگرزی پارچه و فرآوری مواد غذایی استفاده میشود. این ماده به دلیل تطبیقپذیری، ایمنی و اثربخشی در طیف وسیعی از کاربردهای صنعتی و تجاری شناخته شده است.
کاربرد محصول
مواد شوینده
۱، قلیایی شدن: لوسیون بیکربنات سدیم قلیایی است، میتواند مواد اسیدی را خنثی کند، مقدار pH موضعی را افزایش دهد و نقش قلیاییسازی ایفا کند. این امر نقش مهمی در شستشو و خنثیسازی برخی از تحریکات اسیدی، سوختگیهای اسیدی یا محلولهای اسیدی دارد.
۲، تمیز کردن و شستشو: لوسیون بیکربنات سدیم میتواند برای تمیز کردن و شستشوی زخمها، جراحتها یا سایر نواحی آلوده استفاده شود. این لوسیون میتواند به از بین بردن کثیفی، باکتریها، سموم و سایر مواد مضر کمک کند، بهبود زخم را تسریع بخشد و خطر عفونت را کاهش دهد.
3، اثر ضد باکتری: به دلیل خواص قلیایی، لوسیون بیکربنات سدیم میتواند تا حدی اثر ضد باکتریایی داشته باشد و اثر مهاری بر برخی باکتریها و قارچها دارد. علاوه بر این، لوسیون بیکربنات سدیم میتواند در رقیق کردن، حل کردن یا تنظیم مقدار pH در سازگاری برخی داروها برای افزایش اثر داروها یا بهبود پایداری آنها نقش داشته باشد.
افزودنی رنگرزی
میتوان از آن به عنوان عامل تثبیتکننده برای رنگرزی، چاپ، بافر اسیدی-قلیایی و عامل تصفیه ثانویه برای رنگرزی و تکمیل پارچه استفاده کرد. افزودن جوش شیرین به رنگرزی میتواند از تولید گلهای رنگی توسط نخ جلوگیری کند.
عامل شل کننده (درجه غذایی)
در فرآوری مواد غذایی، بیکربنات سدیم یکی از پرکاربردترین عوامل شلکننده است که در تولید بیسکویت، نان و غیره استفاده میشود، اما پس از عمل، کربنات سدیم باقی میماند. استفاده بیش از حد آن باعث میشود که قلیائیت غذا خیلی زیاد شود و منجر به طعم بد و رنگ قهوهای مایل به زرد شود. این ماده تولید کننده دی اکسید کربن در نوشابهها است. میتوان آن را با آلوم ترکیب کرد تا بیکینگ پودر قلیایی تشکیل شود و همچنین میتوان آن را با خاکستر سودا ترکیب کرد تا قلیای سنگ مدنی تشکیل شود. همچنین میتوان از آن به عنوان نگهدارنده کره استفاده کرد. در فرآوری سبزیجات میتوان از آن به عنوان عامل محافظت از رنگ میوه و سبزیجات استفاده کرد. افزودن حدود 0.1٪ تا 0.2٪ بیکربنات سدیم هنگام شستن میوهها و سبزیجات میتواند باعث پایداری رنگ سبز شود. هنگامی که بیکربنات سدیم به عنوان عامل تیمار میوه و سبزیجات استفاده میشود، میتوان مقدار pH میوه و سبزیجات را افزایش داد، احتباس آب پروتئین را بهبود بخشید، سلولهای بافت مواد غذایی را نرم کرد و اجزای قابض را حل کرد. علاوه بر این، اثر از بین بردن بوی شیر گوسفند را دارد و مقدار استفاده آن 0.001٪ تا 0.002٪ است.
