سوربیتول
جزئیات محصول
مشخصات ارائه شده است
پودر سفید
محتوا ≥ 99٪
(مرجع دامنه کاربرد "مصرف محصول")
از نظر شیمیایی پایدار است، به راحتی توسط هوا اکسید نمی شود.تخمیر شدن آن توسط میکروارگانیسم های مختلف آسان نیست، مقاومت حرارتی خوبی دارد و در دمای بالا (200 درجه سانتیگراد) تجزیه نمی شود.مولکول سوربیتول حاوی شش گروه هیدروکسیل است که می تواند به طور موثر مقداری آب آزاد را به هم متصل کند و افزودن آن تأثیر خاصی بر افزایش محتوای آب محصول و کاهش فعالیت آب دارد.
EVERBRIGHT® همچنین مشخصات سفارشی ：محتوا/سفیدی/اندازه ذرات/PHvalue/رنگ/سبک بسته بندی/ مشخصات بسته بندی و سایر محصولات خاص را که برای شرایط استفاده شما مناسب تر است ارائه می دهد و نمونه های رایگان ارائه می دهد.
پارامتر محصول
50-70-4
200-061-5
182.172
الکل قند
1.489 گرم در سانتی متر مکعب
محلول در آب
295 درجه سانتیگراد
98-100 درجه سانتیگراد
استفاده از محصول
صنایع شیمیایی روزانه
از سوربیتول به عنوان ماده کمکی، مرطوب کننده، ضد یخ در خمیر دندان استفاده می شود و تا 25 تا 30 درصد اضافه می شود که می تواند خمیر را روان، رنگ و طعم خوب نگه دارد.به عنوان یک عامل ضد خشک شدن در لوازم آرایشی (به جای گلیسیرین)، می تواند کشش و روان کنندگی امولسیفایر را افزایش دهد و برای نگهداری طولانی مدت مناسب است.استر اسید چرب سوربیتان و ترکیب اضافی اکسید اتیلن آن دارای مزیت کمی تحریک پوست هستند و به طور گسترده در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند.
سوربیتول یک ماده خام شیمیایی بسیار پرکاربرد است.سوربیتول آبگیری، هیدرولیز، استری شده، متراکم شده با آلدهیدها، واکنش با اپوکسیدها و سنتز پلیمریزاسیون مونومر یا پلیمریزاسیون کامپوزیت با انواع مونومرها برای تشکیل یک سری محصولات جدید با خواص عالی و عملکردهای ویژه است.استر اسید چرب سوربیتان و ترکیب اضافی اکسید اتیلن آن دارای مزیت کمی تحریک پوست هستند و به طور گسترده در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند.
از سوربیتول و پروپیلن اکسید برای تولید فوم سفت و سخت پلی یورتان با خاصیت بازدارنده شعله یا با لیپیدهای اسید چرب مصنوعی برای تولید رنگ های رزین آلکیدی روغنی استفاده می شود.سوربیتول رزین اغلب به عنوان ماده خام برای پوشش های معماری استفاده می شود.گریس Sorbitan به عنوان نرم کننده و روان کننده در رزین پلی وینیل کلراید و سایر پلیمرها استفاده می شود و همچنین می تواند به عنوان نرم کننده برای پوشش های معماری، روان کننده ها و عوامل کاهش دهنده آب بتن استفاده شود.
سوربیتول با یون های آهن، مس و آلومینیوم در محلول قلیایی کمپلکس شده و در سفید کردن و شستشو در صنعت نساجی استفاده می شود.
افزودن غذا
هرچه گروه های هیدروکسیل بیشتری در قندها وجود داشته باشد، تأثیر بهتری در مهار دناتوره شدن پروتئین در انجماد دارد.سوربیتول حاوی 6 گروه هیدروکسیل است که جذب آب قوی دارد و می تواند از طریق پیوند هیدروژنی با آب ترکیب شود تا فعالیت آبی محصول کاهش یابد و طعم و کیفیت محصول حفظ شود.
با ترکیب قوی با آب، سوربیتول می تواند فعالیت آبی محصول را کاهش دهد و در نتیجه رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها را محدود کند.سوربیتول خاصیت کیلیت دارد و می تواند به یون های فلزی متصل شود و کلات ها را تشکیل دهد، در نتیجه آب داخلی را حفظ کرده و از اتصال یون های فلزی به فعالیت آنزیم جلوگیری می کند و فعالیت پروتئازها را کاهش می دهد.برای ذخیره سازی منجمد، سوربیتول به عنوان یک عامل ضد یخ می تواند تشکیل کریستال های یخ را کاهش دهد، از یکپارچگی سلول ها محافظت کند و از تخریب پروتئین ها جلوگیری کند، و سایر نگهدارنده ها مانند فسفات کمپلکس می توانند اثر ضد یخ را بیشتر کنند.در فرآوری محصولات آبزی، سوربیتول نیز به طور گسترده ای به عنوان کاهش دهنده فعالیت آب برای بهبود عمر انبارداری و کیفیت محصولات استفاده می شود.ترکیب گروه عامل ضد یخ (1٪ ترکیب فسفات + 6٪ ترهالوز + 6٪ سوربتول) به طور قابل توجهی توانایی اتصال میگو و آب را بهبود بخشید و از آسیب کریستال های یخ به بافت عضلانی در طول فرآیند انجماد-ذوب جلوگیری کرد.ترکیب ال لیزین، سوربیتول و نمک های جایگزین کم سدیم (20 درصد لاکتات پتاسیم، 10 درصد آسکوربات کلسیم و 10 درصد کلرید منیزیم) می تواند کیفیت گوشت گاو تهیه شده با نمک جایگزین کم سدیم را بهبود بخشد.
